旬の食材を薪火の香りで楽しむ

Meal

ディナーは
窓の外に燃える焚き火を眺めながら
大自然の静けさの中で
山梨県産の旬食材を
薪火料理のコースで堪能

朝食は
爽やかな朝の光を浴びながら
蒸し野菜やほうとうなど
心と身体が満たされる料理に舌鼓を打つ

自然の恵みをかおり、味わいながら
贅沢なひとときをお過ごしください

朝食

旬食材の朝食コース
爽やかな朝の景色の中で舌鼓を打つ朝食

地元山梨県産の厳選された旬食材を、夕食と同様の薪火で調理した朝食コース。

小鳥の鳴き声、爽やかな朝日の光、ひんやりとした山の空気、木々が光に透き通る景色。山梨料理の「ほうとう」を始めとした心身がほっこりする味覚を、朝の景色とともに五感でお楽しみください。

未就学児のお子様のお食事付きプランでは、キッズメニューのご用意もございます。アレルギーがございます場合は対応メニューをお出しすることもできますので、事前にご連絡くださいませ。

※コース内容は季節と仕入れ状況により異なる場合がございます。

夕食

薪火ディナーコース
こだわりの旬食材を薪火料理で

地元山梨県産の厳選された旬食材を、薪火で調理したこだわりのディナーコース。 炭火と燻製の長所を併せ持つ「薪火」を使用し、肉・魚・野菜それぞれに合った調理法で提供します。

レストラン棟は、自然との一体感をより感じられるよう大きな窓が設置されています。窓から見える焚き火を眺めながら、ゆったりとした時間の流れの中でお食事をお楽しみください。

※コース内容は季節と仕入れ状況により異なる場合がございます。